La semaine du goût en maternelle

28 oct. 2016

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Afin de continuer l'éducation des tout petits et des plus grands au plaisir des saveurs, cette année la semaine du goût était placée sous l'angle du "trompe l’œil".

Avec Mr Candalh, nous avons décidé de présenter aux enfants des desserts (choux, tartes et autre panna cotta) mais version salée. Ceci afin de prendre conscience que l'on goûte avec ses papilles et non ses yeux!!!!

Des mélanges surprenants et des surprises quant aux préférences des enfants.

Ils ont pu ainsi goûter différents macarons (tomate/basilic, bisque de homard, carotte/cumin), une panna cotta avocat framboise, une tarte tatin au fenouil, des choux farcis à la patate douce, des tomates confites basilic chantilly ainsi qu' un crumble potiron, panais.

Un grand merci au papa de Valentin sans qui tout ceci ne serai possible.